由 奥义头条 
第一名 薄荷
在茶中添加一些薄荷，清凉祛湿热，有效排毒。
最佳食用法：做汤的时候可加入少许薄荷调味
薄荷炒猪肝
材料：鲜薄荷叶30克，猪肝250克，黄花菜25克，料酒10克，淀粉25克，白糖5克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法：
将薄荷叶洗净，切成细丝；猪肝洗净，切片，用淀粉、盐、酱油、白糖抓匀；姜切片，葱切段，黄花菜洗净，顺切成两半。
将炒锅置火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，再下入猪肝、炒变色，加入薄荷、黄花菜、盐、鸡精，炒熟即成。
第二名 芦笋
芦笋是体内垃圾清道夫。
最佳食用法：适合清蒸，以便保留其中的维生素A、B、C和叶酸。
木耳芦笋蘑菇汤
主料：芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)160克,木耳(干)50克
调料：酱油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克
做法：
1. 芦笋切去老部再切薄片。
2.蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。
3.木耳切同芦笋一样的薄片。
4. 炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，
5.再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，
6.倒入碗内酱油，麻油即可。
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第三名 食用蒲公英
可食用的蒲公英含有能帮助肝脏正常工作的天然卵磷脂，有助于降低胆固醇。
最佳食用法：用来泡茶很方便，或在蔬菜沙拉中加入一些食用蒲公英可保留沙拉的营养成分。
蒲公英排毒瘦身粥
材料:蒲公英100 g(或干品30 g)，粳米200 g，猪瘦肉末50 g，盐适量。
做法
鲜蒲公英洗净，用盐、味精腌制10分钟。
粳米洗净入锅，加2大碗水煮，煮开后，加肉末同煮。
水再次开时加蒲公英，改小火熬30分钟左右即可。
用法:可代替三餐主食，一餐1碗。
功效:15天后可逐见瘦身效果，而且它营养丰富，常吃还能清热润肺，排毒养颜。
第四名 胡萝卜
富含维生素C和β-胡萝卜素，提高人体免疫力。
最佳食用法：清蒸为宜。
杂蔬醋腌虾仁
材料(2人份)：
西兰花1/4个、鲜虾80克、樱桃番茄4个、黑橄榄4个、胡萝卜半根、白葡萄酒醋2勺、橄榄油2勺、盐1/4茶匙。
烹调方法(15分钟)：
1、将西兰花洗净切开，鲜虾去壳，放入水中焯一下，樱桃番茄和黑橄榄对半切开备用。
2、将胡萝卜去皮洗净，用工具磨碎，放入碗中，加入白葡萄酒醋、橄榄油和盐，用勺子充分搅拌做成酱汁。
3、将煮熟的西兰花和鲜虾，切好的黑橄榄和樱桃番茄，用酱汁搅拌即可食用。
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第五名 韭菜
能为人体提供大量能促进肝脏自我清洁的维生素A、C和叶酸。
最佳食用法：做汤、轻微油炸、油煎或以橄榄油清炒均可。
韭菜鸡蛋
1.鸡蛋打散，加少许盐拌匀；韭菜切碎，最好切少许生姜末拌匀。
2.热油锅，倒入部分鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，然后放在哈密瓜皮里。
3.红椒切粒，放盐抓一抓，挤掉水分。另起油锅，将红椒粒、韭菜末放入煸炒，然后把剩余的鸡蛋液均匀地倒下去，在锅底摊均匀，炒熟后放入白兰瓜皮翻炒即可。吃鸡蛋饼时配着吃，味道好极了！
第六名 菠菜
富含维生素C，促进人体更好地吸收铁。
最佳食用法：清蒸、清炒都不错，记得要用铁锅烹制。
菠菜配大虾
材料：菠菜、虾、南瓜汁。
做法：洗净菠菜，用开水把快灼一下，沥干水分装盘叠成菠菜卷;将鲜虾水煮，放在菠菜卷顶部;最后淋上适量的法芥南瓜汁即可。
菠菜减肥食谱三：菠菜大蒜批
做法：将菠菜、大蒜、洋葱切成细粒，用橄榄油炒香，再慢慢加入植脂忌廉搅匀，放在预先准备好的批皮中，最后在表面铺上一层芝士放入烤炉。
大蒜中富含大蒜素，有降低血脂和血糖的作用。橄榄油是最利于减肥的植物油。
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