1、扁赤小豆节瓜汤 材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，幼盐少许。 方法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐即可饮用。 功效：有健脾祛湿、清热解暑的作用。适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。 禁忌：肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。 2、云苓白术鲫鱼汤 材料：云苓50g，白术15g，鲫鱼1条（1斤左右），陈皮1角，幼盐少许。 方法：云苓、白术、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已劏洗干净预先煎香两面的鲫鱼，改中火继续煲一个半小时左右，加盐即可饮用。 功效：有健脾、益气、祛湿的作用。适用于夏天内湿结滞，精神疲倦，头目重坠，胃口欠佳，口淡无味。 禁忌：身体燥热发烧之人不宜多饮用。 上一篇: 夏季暑邪当令宜多食清热生津的食物 下一篇: 夏季推荐这些饮品既能解渴又能补充身体所需