《乡村爱情》开播到现在已经好几部了，一直都很受观众的欢迎。而剧中的刘英从一开始的不讨喜到后来越来越招人喜欢，也让人们开始关注起了刘英扮演者。蒋依杉在06年被赵本山选中，作为刘英扮演者而出道，这些年也是越来越受欢迎。
还记得当年《乡村爱情》刚开播的时候，大家都不太喜欢剧中的刘英，可后来则越演越有味道了，反而让很多人都喜欢上了这个角色。而刘英扮演者蒋依杉也可以说是赵本山旗下最美的一个了，不过当初她在拍摄期间，也是困难重重啊。
蒋依杉，1985年12月29日出生于辽宁省沈阳市，2006年蒋依杉被赵本山选中，参演乡村题材轻喜剧《乡村爱情》，开始其演艺生涯。同年，出演赵本山执导的系列电视剧《马大帅》第三部，饰演高会计。2010年10月，加入本山传媒，成为一名二人转演员。同年，再次出演乡村题材轻喜剧《乡村爱情故事》，因饰演刘英一角被大众所熟知，并凭借该剧获得第四届华鼎奖乡村类最佳女演员提名。
2014年，参演民国传奇剧《老兵》，饰演军统特工陈晓晓。2016年，出演农村题材剧《乡村爱情进行曲》。朴素的装扮也掩饰不了蒋依杉的身材曲线；现实中的她，也是格外清纯、娴静。蒋依杉在《乡村爱情》系列剧中扮演的刘英性格泼辣，其演艺风格给观众留下了深刻的印象。
蒋依杉在《乡村爱情》中作为刘英扮演者而出道，不过一开始她的表演并不能让赵本山满意，认为她的表演过于学院派，并且比较拘束，不符合《乡村爱情》里接地气的人物形象。于是赵本山特别要求她在表演时要更放得开些，让自己要整个气质就要跟农村人一个样。
为了达到本山老师的要求，蒋依杉开始向剧组的一些二人转演员学习生活化的接地气的表演方式。慢慢的，聪明又肯学的蒋依杉找到了感觉，在《乡村爱情》里，刘英扮演者蒋依杉简直将人物演活了，那种勤劳纯朴、内心不复杂、喜怒哀乐溢于言表的农村女孩的感觉把握得非常到位，她敢于追求爱情，有时傻乎乎得可爱。
而刘英也是《乡村爱情》里面长得最好看的一位，听很多亲们说，最喜欢看刘英哭了，他们觉得刘英就是邻家的小妹妹一样。而在2016年8月，《乡村爱情进行曲》正式开机，蒋依杉再度回归剧组，不过现在的蒋依杉已经从刚出道的青涩到为人母了，虽然身材有点发福，但却毫不影响她的表演。