哈密瓜盅 材料：哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹
作法：哈密瓜洗净，由上端横切将内部籽挖除
蛋打散加少许水，红萝卜去除外皮切小丁，西洋芹洗净切小丁备用
将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里
将哈密瓜移至蒸锅中，盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可
功效：哈密瓜水分多、容易有饱足感，并含有高纤维
健康豆腐 材料：豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱
调味料：花生油、蚝油、太白粉
作法：豆腐切长条，以热水川烫，金针用水泡开后，再用热水川烫
碗豆荚、黑木耳分别切丝备用
热锅入油爆香，姜丝及葱段之后，分别将黑木耳、金针放入拌炒
放入豆腐、蚝油及少许的水，以小火闷煮约5分钟，起锅前再加入碗豆荚，并改以大火，略勾薄芡即可
功效：碗豆荚、黑木耳有降低胆固醇的功效，并含有高纤维
凉拌海带芽 材料：干海带芽、枸杞子、金针菇、嫩姜丝
调味料：香油、麻油、盐
作法：干海带芽加水泡开，并用热水烫过捞出放凉
枸杞子入电饭锅蒸约5分钟，金针菇用热水煮软捞出
将所有材料加在一起拌匀，加入调味料即可
功效：热量低、又有饱足感
此道菜是减重者的极佳选择
丝瓜炖豆腐 材料： 丝瓜、豆腐、酱油、盐、葱花、味精、香油 制作方法： 1、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯下，再用冷水浸凉、去水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净、切块
2、油烧至六、七成热，倒丝瓜块煸炒至发软，再加鲜汤、酱油、盐、葱花烧；烧开后滚上两滚，放豆腐块，改用小火炖约10分钟；见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加味精拌匀，淋上香油，即可出锅
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