“辟谷”源自道家 养生 中的“不食五谷”，是古人常用的一种 养生 方式
它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等
辟谷最早的记载源自《庄子·逍遥游》：“藐姑射之山，有神人居焉
肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外
”作为一种延年益寿的 养生 法则，“辟谷”在很多古书典籍里都有记载
虽然“辟谷”源于中国古代道家的 养生 之法，但是“辟谷”是一种极端的 养生 方法，只适合少数训练有素、修炼得道的人
而常人突然断食容易引起营养不良，抵抗力下降，感染病毒等不良反应
尤其是对于那些本身患有慢性病、体质虚弱的人更不能轻易尝试“辟谷” 减肥 法
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