好久不见，真的好久。有一个多月没有照顾素食趣了，也没来得及回复大家的留言，多谢你们一直以来对小站的默默关注与支持。在这儿想对大伙儿说声：抱歉。这一个多月来都在忙着搬家装修房子的事，从一个城市搬到另一个城市，折腾的人身心疲惫。由于装房子，这段时间自己都没有开火做饭，所以一直也没有更新菜谱，每天要么在外面凑合一顿，要么去姐家吃现成。外面的饭菜质量好差，吃过一次便不想再去第二次，吃过多加餐馆，却没有一个值得回忆的味道。想念自家厨房出来的味道~房子收拾好了，已经做过几顿饭，新厨房，各种不习惯，需要适应一段时间，再继续更新美味素食，与大家分享。
今天是一道很简单清新的炒意面，Q弹的意面配上各种蔬菜，好吃又健康。是搬家前做的，一直藏着，不是我小气哈，是忙忘了， :xiuxiu 希望你们喜欢。 :haoaio 
蔬菜炒意面
原料：螺旋意大利面 荷兰豆 胡萝卜 小洋葱 红椒 口蘑 西红柿 黑胡椒 橄榄油 盐
做法：
1、荷兰豆折去两头的筋，洗净，口蘑洗净，分别过开水焯烫一分钟捞出，沥干水份
2、胡萝卜削皮洗净切丝，红椒洗净切丝，西红柿用勺子在外表刮一遍，然后剥去皮，切丁，小洋葱处理干净横切
3、锅里放足够的水，烧开后放一小勺盐，然后放入意面，按照包装上注明的烹调时间来煮，煮好捞出
4、炒锅倒入橄榄油，烧热后放入所有的蔬菜煸炒，炒软后放入意面一起炒，加盐调味，迅速翻炒几下，最后撒上现磨的黑胡椒碎，炒匀出锅
kaka叮咛：
1、这里用到的小洋葱买的时候店家说是红葱，但不知是不是真正的红葱，反正就是大家常见的毛葱头的样子吧，我自己觉得味道跟大的没什么区别
2、其实这个做法还是比较中式的炒面，因为我是“量胃定做”的，哈哈~