上次发豌豆饼的时候说会分享几道时令豌豆食谱，过了好些天眼看豌豆要下市才慢吞吞发一道，实有些晚了。这时候的豌豆剥开会发现豆粒颜色偏白，不是那么嫩绿，快要成熟，炒来吃是不大合适，做汤却很好。今天用的豌豆是前些天剥的一些，挑选了嫩绿的单放进保鲜盒冷藏着存放的，配香菇丁和素腊肠丁一起炒，香味互补，拌白饭吃味道很好的。
越来越体会到时间太快太快，从前听说一眨眼一天，时光飞逝什么的，诸如这类话语，也是就听听，浅浅的明白，终究是年少心事淡烦恼少，要做的事情并没有许多，觉得时间充足。如今确是深刻的感受着如流水的时光，日出与日落，轮回如此快。明日进入5月份，夏天的脚步已这么近了。愿大家都好好把握有限的光阴，好好的迎接新的开始。
香菇素腊肠焖豌豆
原料：新鲜豌豆 香菇 素腊肠 姜 盐 老抽 植物油
做法：
1、豌豆剥好，冲洗一下，沥干水；新鲜香菇洗净后切小丁，素腊肠切丁，一点点姜，切末
2、炒锅烧热倒油，放姜末炒香，把豌豆、素腊肠和香菇丁一起放入锅里翻炒，加少许水盖上锅盖，小火焖一分半到两分钟左右
3、锅里水分快收干时打开盖子，加盐和一点点老抽，调成中火，翻炒均匀至入味即可
kaka叮咛：
1、豌豆要完全焖熟，也可以事先焯水，这样再炒的时候就可以减少焖的时间，也是很方便的