木瓜银耳薏米羹 材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块；将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂；然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可
[10] 山楂银耳粥 原料：山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克
做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净
把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成
木瓜银耳薏米羹 材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块；将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂；然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可
银耳枸杞汤 原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量
做法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用
银耳洗净，撕成小片，用清水浸 泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用
将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成
银耳红枣汤 原料：银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片 做法：把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开
炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅
炖开以后小火慢炖20分钟，关火
然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟即可
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