鸡茸菜花 材料：鸡脯肉75克
配料：菜花150克，罐头豌豆15克，火腿末10克
做法：1、将鸡脯肉用剁成细茸，放入碗里，加葱、姜汁和少许鲜汤，顺一个方向，一边搅，一边加糖，待搅至米汤状时，加鸡蛋清、淀粉、精盐和味精，搅拌均匀
2、把菜花切成小块，用开水汆烫透，再用鲜汤煨透捞出
3、炒勺加油烧热，晃满炒勺后倒出，余下底油烧热后，将已调味的鸡茸倒入，移小火慢炒
4、待炒成糊状时，放入菜花，边炒边加油，最后加鸡油，出炒勺，装盘，再撒火腿末和豌豆
减肥 功效：鸡茸菜花经过精心选料，合理烹饪，色香味俱全，不仅味道鲜美，食而不腻，营养丰富，利于健康，同时又低脂肪，是符合营养要求的理想 减肥 菜肴
瘦肉山药炒木耳 材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克
制作方法：1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；山药切薄片备用；木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净
2、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用
3、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟
4、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可
减肥 功效：山药具有很好的 瘦身 功效，可以帮助女性调理身体，是 减肥 瘦身 的佳品
黄瓜酿豆腐 材料：胡萝卜、豆腐、盐、生抽、香油
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