甜滋滋的红薯，不管蒸着吃、烤着吃还是做菜，都深受大众欢迎
但是在生活中很多 减肥 的人认为红薯淀粉高，不利于 减肥
其实恰恰相反，红薯能够通便排毒，帮助 减肥
红薯在营养学里面的营养价值是非常高的，尤其是其中淀粉以及微量元素极其丰富，生活中很多 减肥 的人认为红薯淀粉高，不利于 减肥 ，事实上吃点红薯不仅不会使人发胖，恰恰相反红薯还能够通便排毒，尤其是红薯当中的粗纤维对于促进肠道蠕动，帮助治疗便秘效果是非常不错的
为什么红薯能 减肥 简单的说，红薯因为具有以下特质而成为 减肥 佳品： 1、红薯还含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通； 2、热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4
因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者； 3、能阻挠糖类变脂肪，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能
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