鸡肉——老少皆宜 鸡肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质,脂肪含量较少,100克鸡肉中只含有1.2克的脂肪,且多为不饱和脂肪酸
因为消化率高,很容易被人体吸收利用,所以孩子、老年人、体质虚弱者都可以食用
鸭肉——滋补上品 鸭肉所含的脂肪数量适中,比鸡肉高些,比猪肉要低,所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,并且易于消化,不会加重肠胃负担
因为含有多种维生素,对心脏 疾病 有显著的预防作用
鹌鹑肉——动物人参 鹌鹑肉有动物“人参”的美誉,肉质细腻,蛋白质和氨基酸含量极高,脂肪和胆固醇含量很低,长期食用对心血管 疾病 、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效
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