由 奥义头条 深受一大批人喜爱的港式甜品，在家试着做，不难。 :je 参考了网上很多种做法，大多类似，也有不同，可根据自己口味尝试改动，仅供参考。冰镇后享用，绝对应季。
原料：芒果 西柚 西米 椰浆 淡奶油 薄荷 砂糖
做法：
1、两只中等大小芒果削皮洗净，一小部分切整齐点的小块，一大部分随意切块
2、西柚剥开皮取果肉，把果肉轻轻揉散；薄荷叶洗净晾干
3、锅里放多点的水烧开后，放入少量西米，煮开1分钟后关火，焖15-20分钟
4、焖好的西米还有白芯，倒掉热水，冲凉，再加水煮开后关火，焖一会儿，基本无白芯后再次冲凉
5、淡奶油、椰浆、一大部分的芒果、少量砂糖，一起用料理机打匀，此时可尝下甜度，还有浓稠程度，觉得不合适可做调整
6、把西米加入上述芒果椰奶中，冰镇
7、吃时装入碗中，上面放那一小部分的芒果丁，撒上西柚碎，点缀薄荷叶即可<p> </p>
kaka叮咛：
1、没到香港吃过正宗的，所以这个做法也不是很正宗或者说是正确的，做食物没有特定，迎合好自己口味就好了，所以仅供大家参考一下
2、淡奶油要少一点，我做了大概四人份的量，用了1/4杯淡奶油，或者更少点，多了会有点腻
3、柚子用普通的也行啊，不过红色的西柚颜色上看起来似乎更漂亮
4、西米一定要控制好用量，因为它煮好会使劲儿膨胀，本来一点点生米，会变成一大堆透明米… :jy